Comment ouvrir un glacier : étapes, budget et conseils

[Propulse]

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• Un diplôme est obligatoire pour ouvrir un glacier car il s’agit d’une profession réglementée.

• Comptez entre 20 000 € et 200 000 € selon votre projet pour vous lancer (boutique fixe ou glacier ambulant).

• L'emplacement est déterminant : privilégiez les zones touristiques, centres-villes ou bords de mer.

• La saisonnalité nécessite une bonne gestion de trésorerie et parfois une activité complémentaire.

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