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Pour ouvrir et exploiter un bar, il est nécessaire d'obtenir un permis d'exploitation ainsi que de suivre une formation spécifique pour la vente de boissons alcoolisées.
Les exploitants doivent respecter les horaires de fermeture, interdire la vente d'alcool aux mineurs et maintenir des règles d’hygiène strictes.
L'obtention d'une licence III ou IV est obligatoire en fonction des types de boissons servies.
Une assurance responsabilité civile professionnelle est indispensable pour couvrir les risques liés à l’activité.
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