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Plusieurs étapes sont nécessaires pour ouvrir un fast-food :
Être titulaire d'une formation en hygiène alimentaire (à défaut, un membre de l'équipe).
Réaliser une étude de marché pour définir le concept de votre établissement, ainsi qu'un business plan pour assurer la viabilité financière du projet.
Choisir la forme juridique de votre activité et entreprendre les démarches de création d'entreprise.
Obtenir les autorisations et s'assurer que votre local respecte la réglementation de la restauration.
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