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Le secteur de la pâtisserie est réglementé et nécessite certaines qualifications.
Pour ouvrir une pâtisserie, vous devez d’abord définir votre concept grâce à une étude de marché.
Faire un business plan vous permettra de vous assurer de la viabilité et de la rentabilité de votre établissement.
Il est également nécessaire de créer une société et d’ouvrir un compte professionnel pour séparer ses transactions.
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