Tout savoir sur la réglementation de la boulangerie en 2026

[Propulse]

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• Le CAP Boulanger est obligatoire pour ouvrir une boulangerie.

• Il est conseillé de respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.

• Il est nécessaire d’obtenir une autorisation d'ouverture auprès de la mairie.

• Il vous faut les assurances obligatoires comme la responsabilité civile professionnelle, l'assurance des locaux.

• Une formation continue est recommandée pour se conformer aux nouvelles réglementations.

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